小計: NT$ 580
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| 重量 | 300g (±5%), 500g (±10%) |
|---|---|
| 生產型態 | 熟的 |
| 保存方式 | 4 個月 (冷凍) |
儘管 Sauerkraut（ 酸菜）源於德文 但該菜餚並非起源於德國 它主要起源於中歐和東歐 但也包括了荷蘭和法國 英文的 Sauerkraut（酸菜）源於德文，意為“酸草藥”或“酸白菜” 在有冷凍食品以及便利低溫運輸之前，酸菜是一項非常好的食品 因為酸菜與其他醃製食品一樣，在冬季提供了營養來源，無需冷藏即可保存很長一段時間，所以可以將酸菜由溫暖的地區在常溫下長途運送到北歐、中歐和東歐地區供當區人們使用 在德國和瑞士，酸菜常加入杜松子調味 我們瑞士小屋 Alphütte遵循傳統食譜，更添加了蘋果和白葡萄酒 酸菜通常與豬肉或香腸一起加熱食用 也可以搭配烤或蒸的馬鈴薯以及歐式餃子 酸菜富含維生素 C 和 K 它的卡路里很低，而鈣和鎂的含量很高，更是膳食纖維、鐵和錳的極好來源~~
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