瑞士洛克雷起士

Raclette d'Or 洛克雷起士

這種美妙的牛奶起士，具有美妙的奶油質地，即使融化脂肪也不會分離，它具備著鹹、甜、堅果以及宜人芳香的氣味。
洛克雷 Raclette 光滑外皮的型態可以從乾燥到微濕，其顏色從淺黃色到橙棕色，不盡相同，而內部則是呈現光滑的金黃色。
洛克雷 Raclette 屬半硬質起士，遵循著代代相傳的工序，採用在高山所放牧乳牛的牛奶，它們吃著各種的草本植物，所產下的牛奶再經過巴氏殺菌後製成這款起士。

我們的洛克雷 "Raclette d"Or" ， 其"d"Or" 法文之意為"來自黃金" ，更保證其天然純度以及一流的品質。
目前瑞士生產的洛克雷 Raclette 起士，佔著全球大部份的產量 。

多年來，此款起士已經發展成為一種非常受歡迎的娛樂佳餚，它的角色不論作為開胃菜、配菜或是主菜，
都十分出色，且易於準備，此外它更是搭配 Dry(不甜) 白葡萄酒的最佳起士之一。
而當它搭配麵包、馬鈴薯、新鮮沙拉、青脆蔬菜或新鮮水果時，Raclette 更奏出真正的味蕾交響曲。
您只需一點想像力，它幾乎可以為任何一頓餐點提供著美妙的伴奏！